2026.03.04(수) 00:52
교육타임즈 지면신문
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수상의 공적 내용은 "고려인삼 백삼과 홍삼의 차이를 규명하고 인삼의 부위별 말로닐 진세노사이드 함량을 분석하여 고려인삼의 원료 표준화를 위한 기반을 구축하고 제품을 개발하여 인삼산업 발전에 기여"한 것이라고 했다.
이번 성과는 금산군이 지원한 “백삼효능 연구”를 기반으로한 선행연구 결과를 활용하여 연구소가 농림축산식품부 지정공모과제인 "Global 전임상을 통한 고려인삼의 효능 구명 및 현지 시판 가능한 제품개발"연구사업의 성과를 인정받은 것으로 금산백삼사업의 가치 재발견이라는 측면에서 의미가 크다.
한편, 연구소는 고려인삼 표준화 소재를 식품의약품안전처에 '간기능 개선'기능성 원료 등록을 신청 중에 있으며, 인삼소비는 물론 인삼식품산업의 활성화를 위한 다양한 연구개발 및 지원사업을 추진 중에 있다.
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정민준 기자 jil3679@hanmail.net
정민준 기자 입니다.
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