주방 화재 주의 포스터/사진제공=예산소방서

[예산/CTN]최용관 기자 = 예산소방서(서장 전영수)는 음식점 주방의 화재 발생 위험성에 대해 각별한 주의를 당부한다고 밝혔다.

음식물 조리 중에 발생하는 화재 유형은 식용유 사용 시 과열에 의한 화재 또는 조리과정의 불티가 후드·덕트·벽체에 고착된 기름때에 착화되어 화재가 발생하는 경우가 많다.

음식점 화재예방 안전수칙으로 ▶벽·후드·덕트에 붙어있는 기름때 주기적인 청소 ▶주방에 적합한 'k급 소화기'비치▶두께 0.5mm이상의 불연재료로 제작된 덕트 설치▶주변에 인화성 물질 두지 않기 등이 있다.

전영수 소방서장은 "음식점 주방에서의 작은 부주의가 큰 화재로 번질 수 있어 주기적인 관리가 필요하다"며 "반드시 K급 소화기를 비치하고 정기적인 점검을 당부드린다"고 전했다.

최용관 기자 1354oo@naver.com 최용관 기자 입니다.

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