확대 음식점 후드·덕트·벽체에 기름때 화재 주의 호보/사진제공=공주소방서

[공주/CTN]이은춘 기자 = 겨울철 건조한 날씨 속에 음식점 주방의 찌든 기름때가 대형 화재의 도화선이 될 수 있어 소방당국이 각별한 주의를 당부하고 나섰다.

충남 공주소방서(서장 오긍환)는 겨울철 소방안전대책의 일환으로 음식점 주방 후드와 덕트 내 기름때로 인한 화재 위험성을 경고하고 실질적인 예방법에 대한 집중 홍보에 돌입했다고 27일 밝혔다.

음식점 주방 화재는 주로 조리 중 발생한 불씨가 후드나 덕트, 벽체에 눌어붙은 기름때에 옮겨붙으면서 시작된다. 특히 기름때에 불이 붙으면 외부에서 식별하기 어렵고 초기 진화가 까다로워 연소가 순식간에 확대되는 특징이 있다.

배기 덕트 불연재 설치 및 정기 청소 필수... 'K급 소화기' 비치 권고
공주소방서는 주방 화재 예방을 위해 다섯 가지 핵심 수칙을 제시했다. ▲배기 덕트는 0.5㎜ 이상 두께의 강판 등 불연재로 설치 ▲후드·덕트 및 벽체의 기름때 정기 청소 ▲기름 제거용 필터 설치 ▲주방용 자동소화장치 설치 ▲K급 소화기 비치 등이다.

특히 식용유 등 동·식물유 화재에 특화된 'K급 소화기'의 중요성이 강조됐다. K급 소화기는 기름 화재 시 비누막처럼 유막을 형성해 온도를 낮추고 산소 공급을 차단하는 질식 소화 원리를 이용해 주방 화재를 효과적으로 진압할 수 있는 필수 장비다.

오긍환 소방서장 "관계인의 자율적인 안전관리와 예방 활동이 최우선"
오긍환 공주소방서장은 "음식점 주방 후드나 덕트에 쌓인 기름때는 보이지 않는 폭탄과 같다"라며 "음식점 관계자 여러분께서는 대형 화재를 막기 위해 반드시 K급 소화기를 비치하고, 주방용 자동소화장치 설치와 정기적인 청소 등 화재 예방에 적극적으로 힘써주시길 바란다"라고 당부했다.

공주소방서는 앞으로도 지역 내 음식점을 대상으로 현장 지도와 홍보물을 배부하는 등 화재 예방을 위한 선제적 대응을 이어갈 방침이다.

이은춘 기자 yflee58@hanmail.net 공주취재본부

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