2026.04.19(일) 00:54
교육타임즈 지면신문
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광주광역시 보건환경연구원은 오는 19일부터 30일까지 대형마트와 전통시장, 식품제조업체 등에서 실제 판매 중인 제수용·선물용 식품과 즉석·조리식품을 대상으로 '식품 안전성 검사'를 집중 실시한다.
이번 조치는 명절 특수로 인해 유통량이 급증하는 식품에 대한 사전 점검을 통해 식중독 등 각종 위해 요소를 원천 차단하고, 시민들이 안심하고 명절을 보낼 수 있도록 하기 위한 선제 대응 성격이 강하다.
특히 검사 범위를 단순 위생 점검 수준에 그치지 않고 ▲보존료 및 타르색소 등 식품첨가물 기준 준수 여부 ▲동물용 의약품 잔류 여부 ▲식중독균 등 유해 미생물 및 중금속 검출 여부까지 확대해 전방위적으로 진행한다는 점이 특징이다.
연구원은 검사 과정에서 부적합 식품이 확인될 경우 즉시 관련 부서와 협력해 회수·폐기 등 행정조치를 취하고, 유통 차단에 나설 방침이다. 이는 명절 기간 식품 안전 사고를 사전에 차단하겠다는 강력한 의지로 풀이된다.
정현철 보건환경연구원장은 "설 명절을 앞두고 철저한 안전성 검사를 통해 시민이 안심하고 명절음식을 즐길 수 있도록 최선을 다하겠다"며 "소비자들도 식품 구매 시 표시사항을 꼼꼼히 확인하고 위생수칙을 준수해 보관·섭취해 주시길 바란다"고 말했다.
한편, 전문가들은 명절 기간에는 대량 조리와 장시간 보관이 많아지는 만큼 개인 위생관리와 식품 보관 수칙 준수가 무엇보다 중요하다고 강조하고 있다.
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최영준 기자 gildongmoo2@hanmail.net
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