2026.01.27(화) 14:39
교육타임즈 지면신문
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음식점 화재는 조리 중 발생하는 식용유(튀김유) 과열이나 가스레인지 주변 불티 등으로 시작되는 경우가 많아, 초기 진압에 실패하면 순식간에 대형 화재로 이어질 위험이 높다.
특히 주방에서 발생하는 기름 화재는 일반 분말소화기나 물로 대응할 경우 불길이 확산되거나 화상이 발생하는 등 위험성이 커, 식용유 화재 전용 장비인 K급 소화기가 필수적이다.
K급 소화기는 기름 표면에 얇은 막(유막)을 형성해 산소를 차단함으로써 불을 빠르게 억제하고, 재발화를 효과적으로 방지하는 특징이 있다.
장수용 논산소방서장은 "음식점 화재는 작은 불씨로 시작되지만, 기름이 관여되면 급격히 확산될 수 있다"라며 "가게에 K급 소화기가 비치돼 있는지 다시 한번 확인하고, 사용법도 숙지해 초기 대응 역량을 높여달라"고 당부했다.
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정지철 기자 lby4426@gmail.com
정지철 기자입니다.
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