확대 임공묵 교육장이 식재료를 점검하고 있다.(사진제공 보은교육지원청)

[교육/CTN]이기국 기자 = 보은교육지원청(교육장 임공묵)은 봄철 환절기 일교차로 인한 식중독 위험성 증가에 대비해 학교급식 위생관리 수준을 다시 한번 진단하고, 학교급식 위생·안전관리에 대한 급식관계자들의 경각심을 고취하고자 4일 보은삼산초등학교를 불시에 방문했다.

임공묵 교육장은 급식 식재료 검수 현장을 방문해 급식에 제공되는 식재료의 원산지와 신선도 등을 꼼꼼히 살피고, 급식시설 전반을 돌아보며 조리과정 등을 집중적으로 점검했다.

임 교육장은 급식관계자들에게 "최근 기온상승에 따른 식중독 위험에 대비하여 개인위생, 식재료 선정 및 검수, 조리과정, 배식 등 학교급식 전반에 걸쳐 철저한 위생·안전관리가 이뤄지도록 지속적으로 노력해 달라"고 당부하며 노고를 격려했다.

지원청 관계자는 "앞으로도 학생과 학부모에게 안전하고 신뢰받는 학교급식이 될 수 있도록 수시로 위생․안전점검을 실시해 위생관리 수준 향상과 식중독 예방에 최선을 다할 것"이라 밝혔다.

이기국 기자 leegikook@hanmail.net 연당 이기국 기자 입니다.

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