2026.05.19(화) 10:15
교육타임즈 지면신문
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상업용 주방자동소화장치는 조리기구에서 발생하는 화재 시 열을 감지해 자동으로 가스 또는 전기 등 열원을 차단하고, 소화약제를 방출해 화재를 초기 진압하는 설비다.
음식점 주방은 식용유 사용이 잦아 후드 및 덕트 내부에 기름때가 축적되기 쉽고, 조리 과정에서 발생한 불꽃이나 고온의 열원이 착화되면서 화재로 이어질 가능성이 높다. 특히 후드 및 덕트 내부 화재는 구조상 외부에서 진압이 어려워 초기 대응이 무엇보다 중요하다.
「소방시설 설치 및 관리에 관한 법률 시행령」에 따라 일정 규모 이상의 특정소방대상물 중 다중이용시설 또는 대규모 조리시설을 갖춘 대상에는 주방자동소화장치 설치가 의무화되어 있다.
다만, 의무 설치 기준은 2023년 12월 1일 이후 신축·증축·용도변경되는 대상에 적용되며, 기존 시설은 설치 권장 대상으로 관리되고 있다.
오긍환 소방서장은 "상업용 주방자동소화장치는 화재 발생 시 초기 대응에 매우 효과적인 설비로, 대형 화재로의 확산을 방지하는 데 중요한 역할을 한다"며 "관계자 여러분께서는 주방시설의 정기적인 점검과 함께 화재 예방에 각별한 관심을 기울여 주시길 바란다"고 전했다.
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이은춘 기자 yflee58@hanmail.net
공주취재본부
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